अंडा पराठा रोल की रेसिपी: घर पर बनाएं स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ता

आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में समय की कमी के कारण लोग फटाफट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते की तलाश में रहते हैं। इसी समस्या का हल है अंडा पराठा रोल, जो न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है। यह बच्चों और बड़ों, सभी के बीच लोकप्रिय है।

अंडा पराठा रोल का परिचय

अंडा पराठा रोल एक बहुउद्देश्यीय नाश्ता है जिसे आप कहीं भी ले जा सकते हैं। इसकी खासियत यह है कि यह प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और यह आपके परिवार के सभी सदस्यों को भाएगा।

अंडा पराठा रोल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

गेहूं का आटा – 2 कप
अंडे – 4
प्याज – 1 (बारीक कटी हुई)
हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
धनिया पत्ती – 1/4 कप (बारीक कटी हुई)
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2 चम्मच
मक्खन – 1 बड़ा चम्मच
टमाटर सॉस – आवश्यकतानुसार

अंडा पराठा रोल बनाने की विधि

नीचे दी गई सरल विधि का पालन करके आप आसानी से अंडा पराठा रोल बना सकते हैं।

1. पराठा बनाना

सबसे पहले गेहूं के आटे में थोड़ा नमक और तेल मिलाकर थोड़े-थोड़े पानी से नरम आटा गूंद लें।
आटे को गूंदने के बाद उसे 10-15 मिनट के लिए रखा रहने दें।
गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें।
लोइयों को बेल कर पराठा बना लें और तवा पर मध्यम आंच पर सेंक लें।

2. अंडा भरना

अंडों को अच्छे से तोड़कर एक बर्तन में निकाल लें और उसमें प्याज, हरी मिर्च, धनिया, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर फेंट लें।
एक पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें और उसमें फेंटा हुआ अंडा मिश्रण डालकर हल्का पकाएं।
जब अंडे का मिश्रण हल्का पक जाए, तो इसे पराठे के ऊपर फैलाएं।

3. रोल बनाना

अंडा लगे पराठे को मक्खन के साथ पैन पर हल्का फ्राई करें।
पराठे के बीच में टमाटर सॉस फैलाएं।
अब पराठे को रोल करें और इसे दो हिस्सों में काट लें।

रोल को आकर्षक और स्वादिष्ट बनाने के टिप्स

आप इसमें कीमा किया हुआ चिकन या पनीर भी भर सकते हैं ताकि इसका स्वाद बेहतर हो सके।
विभिन्न प्रकार की चटनियों का इस्तेमाल करके इसे और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
अगर आप अधिक स्वास्थ्य के प्रति सजग हैं, तो गेहूं की बजाय मल्टीग्रेन आटा का उपयोग कर सकते हैं।

अंडा पराठा रोल के स्वास्थ्य लाभ

अंडा पराठा रोल न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। आइए जानें इसके कुछ प्रमुख लाभ:

प्रोटीन का अच्छा स्रोत: अंडा उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर होता है जो हमारे शरीर की मरम्मत और वृद्धि में सहायक होता है।
ऊर्जा बढ़ाए: गेहूं का आटा कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है।
विटामिन और खनिज: अंडे में विटामिन B12, D, फोलेट, और खनिज जैसे सेलेनियम और आयरन होते हैं।
कम कैलोरी: यदि आप ज्यादा तेल और मक्खन का उपयोग नहीं करते हैं, तो यह नाश्ता कम कैलोरी वाला भी हो सकता है।

अंत में

अंडा पराठा रोल एक सरल और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है जिसे बनाना आसान है और जो आपके दिन की शुरुआत करने के लिए सर्वोत्तम विकल्प हो सकता है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को पसंद आता है। यदि आप कुछ जल्दी, स्वादिष्ट और पोषणयुक्त खाना चाहते हैं, तो अंडा पराठा रोल आपके लिए उत्तम विकल्प हो सकता है। इसे बनाएं और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें!