बनाएं क्रिस्पी सेव के साथ स्वादिष्ट भेल पुरी: घर पर आसान तरीका
भेल पुरी एक प्रसिद्ध सड़क खाद्य व्यंजन है जो भारत के विभिन्न हिस्सों में बहुत लोकप्रिय है। यह एक सरल लेकिन स्वादिष्ट स्नैक है जो खास तौर पर शाम की चाय के साथ खाने के लिए एकदम उपयुक्त है। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप घर पर ही क्रिस्पी सेव के साथ भेल पुरी को आसानी से बना सकते हैं।
भेल पुरी के लिए आवश्यक सामग्री
- पोहा: 2 कप, भुना हुआ
- सेव: 1 कप, क्रिस्पी
- प्याज: 1 कप, बारीक कटा हुआ
- टमाटर: 1 कप, बारीक कटा हुआ
- उबला आलू: 1 कप, बारीक टुकड़ों में कटा हुआ
- हरी चटनी: 3-4 चम्मच
- इमली की चटनी: 3-4 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: स्वादानुसार
- चाट मसाला: 1 चम्मच
- नींबू का रस: 2 चम्मच
- धनिया पत्ती: सजावट के लिए
भेल पुरी बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बड़े बाउल में भुना हुआ पोहा लें।
- इसमें प्याज, टमाटर और उबला आलू डालें।
- अब इस मिश्रण में हरी चटनी और इमली की चटनी मिलाएं।
- लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नींबू का रस डालें।
- अच्छे से मिलाएं ताकि सभी सामग्री आपस में अच्छी तरह से मिल जाए।
- सर्व करने से पहले इसमें सेव डालें और उपर से धनिया पत्ती से सजाएं।
भेल पुरी बनाने के कुछ टिप्स
- चटनी: आप अपने स्वादानुसार चटनी की मात्रा को बढ़ा या घटा सकते हैं।
- क्रिस्पीनेस: सेव को अन्त में मिलाएं ताकि उसकी क्रिस्पीनेस बनी रहे।
- स्वाद में परिवर्तन: भेल पुरी में स्पायसीनेस बढ़ाने के लिए आप हरी मिर्च का प्रयोग भी कर सकते हैं।
भेल पुरी के साथ प्रस्तुत करें
भेल पुरी का आनंद लेने के लिए आप इसे किसी भी समय परोस सकते हैं। इसे बनाने का जल्दी तरीका इसे खास बनाता है, चाहे आप इसे पार्टियों में परोसें या शाम की चाय के साथ, यह हमेशा सबका मन मोह लेता है। इसे अपने पसंदीदा गर्म पेय के साथ मिलाएं और देखें कैसे यह आपके मेहमानों के चेहरे पर मुस्कान लाती है!
भेल पुरी का पोषण मूल्य
भेल पुरी एक हल्का और स्वस्थ विकल्प हो सकता है, अगर इसे सही सामग्री के साथ बनाया जाए। इसमें शामिल पोहा और फलियां मैग्नीशियम और आयरन का अच्छा स्रोत बनाते हैं। साथ ही, सब्जियों का मिश्रण इसे विटामिन और फाइबर से भरपूर बनाता है।
निष्कर्ष
भेल पुरी एक बहुआयामी स्नैक है जिसे आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं। इसकी तैयारी में बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे बनाना भी बेहद आसान है। अगली बार जब भी आप कुछ हल्का और झटपट बनाने की सोचें, तो भेल पुरी को अपनी प्राथमिकता में शामिल करें। यह आपको निश्चित ही पसंद आएगी और आपके परिवार का भी पसंदीदा स्नैक बन जाएगी।