स्वादिष्ट थेपला बनाने की सरल विधि और इसके सेहतमंद फायदे जानें

थेपला एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है जो अपने स्वाद और पौष्टिक गुणों के लिए जाना जाता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो नाश्ते से लेकर लंच और डिनर तक में खाया जा सकता है। चाहे आप यात्रा पर हों या घर पर, थेपला आपके रोज़मर्रा के भोजन को खास बनाता है। आइये जानते हैं थेपला को बनाने की सरल विधि और इससे जुड़े सेहतमंद फायदों के बारे में।

थेपला बनाने की सामग्री:

• बेसन: 1/2 कप
• आटा: 1 कप
• मेथी पत्ती: 1 कप (बारीक कटी हुई)
• दही: 1/2 कप
• हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
• जीरा: 1 चम्मच
• तेल: तलने के लिए
• नमक: स्वाद अनुसार

थेपला बनाने की विधि:

1. एक बड़े बर्तन में आटा, बेसन, कटे हुए मेथी पत्ते, दही, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा और नमक डालें।
2. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और पानी की सहायता से एक नरम आटा गूंध लें।
3. आटे को लगभग 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें, ताकि मेथी के पत्तों का स्वाद अच्छे से आटे में समा जाए।
4. अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें बेलन की सहायता से गोलाकर बेलें।
5. तवे को मध्यम आंच पर गरम करें और थोड़ा तेल लगाकर थेपला को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें।
6. आपके स्वादिष्ट थेपला परोसने के लिए तैयार हैं। इन्हें आप दही, अचार या चटनी के साथ आनंद ले सकते हैं।

थेपला के सेहतमंद फायदे:

थेपला न केवल स्वाद में अद्वितीय होता है बल्कि यह कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। आइये जानते हैं थेपला के कुछ प्रमुख सेहतमंद फायदों के बारे में:

1. वजन घटाने में सहायक:

मेथी पत्तियां और बेसन, दोनों ही खाद्य पदार्थ वजन घटाने में सहायक होते हैं। मेथी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पेट को भरा हुआ महसूस कराती है और भूख को नियंत्रित करती है।

2. हड्डियों की मजबूती:

थेपला में कैल्शियम और मिनरल्स की अच्छी मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। इसका नियमित सेवन हड्डियों से संबंधित बीमारियों से भी बचाव करता है।

3. पाचन में सुधार:

थेपला में प्रयोग किया गया बेसन और मेथी फाइबर का अच्छा स्रोत होते हैं। ये पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करते हैं और पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर रखते हैं।

4. शर्करा नियंत्रण:

थेपला का सेवन शुगर लेवल को नियंत्रित करने में सहायक हो सकता है। मेथी पत्तियों में मौजूद नैचुरल तत्व शर्करा को कम करने का काम करते हैं, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभदायक होते हैं।

समापन:

थेपला एक बेहतरीन गुजराती व्यंजन है जो स्वाद और स्वास्थ्य के लिए गुणकारी होता है। इसे बनाना उतना ही आसान है जितना कि इसके फायदों का लाभ उठाना। तो क्यों न आप आज ही थेपला बनाएं और इसके स्वाद और सेहतमंद गुणों का आनंद लें।

अगर आपको हमारी यह लेख पसंद आया हो तो इसे शेयर करना न भूलें और थेपला बनाने के आपके अनुभव हमें कमेंट्स में जरूर बताएं।