स्वादिष्ट और आसान सफेद पास्ता बनाने की 5 अद्भुत रेसिपी जानें
सफेद पास्ता का स्वाद किसी परिचय का मोहताज नहीं है, यह हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। चाहे आप बच्चों को खुश करना चाहते हों या खुद के लिए कुछ विशेष बनाना चाहते हों, सफेद पास्ता एक उत्तम विकल्प है। इस लेख में, हम आपके लिए लेकर आए हैं 5 अद्भुत सफेद पास्ता रेसिपी जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि बनाना भी बहुत आसान है।
1. क्लासिक अल्फ्रेडो पास्ता
सामग्री:
- 200 ग्राम पास्ता
- 1 कप ताजा क्रीम
- 1/2 कप कसा हुआ परमेजान चीज़
- 2 चम्मच मक्खन
- 2-3 लहसुन की कलियाँ (कटी हुई)
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- थोड़ा सा ओलिव आयल (गर्निश के लिए)
विधि:
- पास्ता को नमकीन पानी में उबालकर छान लें।
- एक पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें लहसुन को सुनहरा भूरा कर लें।
- अब इसमें क्रीम मिलाएँ और धीमी आँच पर पकाएँ।
- कसा हुआ परमेजान चीज़ डालें और लगातार चलाते रहें।
- नमक, काली मिर्च डालकर उबला हुआ पास्ता मिलाएँ।
- थोड़े से ओलिव आयल के साथ गर्निश करके परोसें।
2. मशरूम और ब्रोकोली सफेद पास्ता
सामग्री:
- 200 ग्राम पास्ता
- 1 कप मशरूम (कटा हुआ)
- 1 कप ब्रोकोली (कटी हुई)
- 1 कप सफेद सॉस
- 2 चम्मच मक्खन
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- चीज़ (वैकल्पिक)
विधि:
- पास्ता को नमकीन पानी में उबाल लें।
- मक्खन पिघलाकर उसमें मशरूम और ब्रोकोली को हल्का-हल्का भूनें।
- सफेद सॉस डालकर अच्छे से मिलाएँ।
- उबला पास्ता डालें और नमक, काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ।
- उपर से चीज़ मिलाकर इसे परोसें।
3. चिकन अल्फ्रेडो पास्ता
सामग्री:
- 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (कटी हुई)
- 200 ग्राम पास्ता
- 1 कप क्रीम
- 1/2 कप परमेजान चीज़
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
विधि:
- चिकन को नमक और काली मिर्च के साथ पकाएँ।
- एक अलग पैन में मक्खन पिघलाएँ और उसमें लहसुन पाउडर डालें।
- क्रीम डालकर अच्छे से पकाएँ।
- पके हुए चिकन और पास्ता को इस मिश्रण में मिलाएँ।
- परमेजान चीज़ डालकर परोसें।
4. साहेज़ भरी सब्जियों का सफेद पास्ता
सामग्री:
- 200 ग्राम पास्ता
- 1 कप मिक्स सब्जियाँ (गाजर, शिमला मिर्च, बीन्स)
- 1 कप सफेद सॉस
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
- थोड़ी क्रीम (गर्निश के लिए)
विधि:
- सब्जियों को जैतून तेल में हल्का सा भून लें।
- सफेद सॉस डालें और मिलाएँ।
- पास्ता, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएँ।
- थोड़ी क्रीम डालकर परोसें।
5. सफेद प्याज़ और पालक पास्ता
सामग्री:
- 200 ग्राम पास्ता
- 1 कप पालक (कटा हुआ)
- 1 बड़ा प्याज़ (कटा हुआ)
- सफेद सॉस
- 2 चम्मच मक्खन
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
विधि:
- मक्खन में प्याज को हल्का भूनें।
- पालक डालकर पकाएँ।
- सफेद सॉस डालकर मिलाएँ।
- पास्ता, नमक, और काली मिर्च डालकर मिलाएँ।
- गर्मागरम परोसें।
ये 5 अद्भुत रेसिपी आपके रोजमर्रा के खाने में स्वाद और आनंद भरने के तमाम तरीके हैं। आप इन्हें किसी विशेष अवसर पर भी बना सकते हैं और दोस्तों और परिवार को खुश कर सकते हैं। सफेद पास्ता के इन विविध प्रकारों का आनंद लें और स्वाद के नए अनुभव के लिए तैयार रहें!