बटर चिकन पिज्जा रेसिपी: भारतीय स्वाद का इटैलियन ट्विस्ट जो आपका दिल जीत लेगा

भारतीय खाने का जिक्र हो और बटर चिकन का नाम न आये, ऐसा होना नामुमकिन है। यह एक ऐसी डिश है जो भारतीय खाने के प्रेमियों के दिलों पर राज करती है। वहीं, इटैलियन खाने का जिक्र होता है तो लोगों की पहली पसंद अक्सर पिज्जा होती है। अब सोचिए, अगर इन दोनों का मेल हो तो कैसा लगेगा? हम बात कर रहे हैं बटर चिकन पिज्जा की, जो भारतीय मसालों और इटैलियन फ्लेवर्स का एक अद्भुत संगम है।

क्यों बनाएं बटर चिकन पिज्जा?

यह रेसिपी आपके स्वाद के प्रति एक नया अनुभव प्रदान करती है।
बच्चों से लेकर बड़ों तक, यह सभी को पसंद आता है।
घर के बने पिज्जा के जायके के साथ भारतीय स्वाद का आनंद मिलता है।

आवश्यक सामग्री

पिज्जा बेस के लिए

2 कप मैदा
1 चम्मच यीस्ट
1 चम्मच चीनी
नमक स्वादानुसार
पानी गूंदने के लिए
थोड़ा सा तेल

बटर चिकन टॉपिंग के लिए

200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 कप ताज़ा क्रीम
2 चम्मच मक्खन
1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
2 कप टमाटर प्यूरी
1 चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच धनिया पाउडर
स्वादानुसार नमक
हरा धनिया सजाने के लिए

अन्य सामग्री

1 कप मोज़रेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ
1/2 कप प्याज, लंबाई में कटा हुआ
1/2 कप शिमला मिर्च, लंबाई में कटी हुई

बटर चिकन पिज्जा बनाने की विधि

पिज्जा बेस तैयार करना

एक बाउल में यीस्ट, चीनी और गुनगुना पानी मिलाएं और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
अब एक बड़े बर्तन में मैदा, नमक और यीस्ट का मिश्रण डालें और गूंदकर नरम आटा तैयार करें।
आटे में थोड़ा सा तेल लगाकर उसे ढककर एक घंटे के लिए रख दें ताकि वह फूल जाए।

बटर चिकन तैयार करना

हमारा अगला कदम बटर चिकन तैयार करना है जो पिज्जा का मुख्य आकर्षण होगा।

पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भूनें।
चिकन के टुकड़े डालें और तब तक पकाएं जब तक वे सुनहरे भूरे हो जाएं।
अब टमाटर प्यूरी, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर कड़ाई को ढक दें और 15 मिनट के लिए पकाएं।
क्रीम डालें और गैस बंद कर दें। इस मिश्रण को ठंडा होने दें।

पिज्जा असेंबल करना

पिज्जा बेस को बेल लें और उसे ओवन ट्रे पर रखें।
पहले बेस पर बटर चिकन मिश्रण फैलाएं।
उसके ऊपर प्याज और शिमला मिर्च डालें।
कद्दूकस किये हुए मोज़रेला चीज़ के साथ पिज्जा को अच्छे से ढक दें।

बेकिंग प्रक्रिया

ओवन को 220°C पर पहले से गर्म कर लें।
पिज्जा को 15-20 मिनट तक बेक करें जब तक चीज़ पिघल कर सुनहरी न हो जाए।
ओवन से बाहर निकालें और हरा धनिया डालकर सजाएँ।

सर्विंग सजा

आपका स्वादिष्ट बटर चिकन पिज्जा तैयार है। इसे गर्मागर्म सर्व करें और परिवार व दोस्तों के साथ इसका आनंद लें। इस पिज्जा की रेसिपी एक बेहतरीन अनुभव है जो भारतीय मसालों और इटैलियन जायके का अनोखा मेल प्रस्तुत करती है।

समापन

बटर चिकन पिज्जा घर पर बनाने के बाद, आपको बाहर के पिज्जा की याद नहीं आएगी। इस रेसिपी को जरूर आजमाएं और अपने खाने को एक नया मोड़ दें। यह एक ऐसी खास डिश है, जो खास मौके पर या पार्टी में सबको खुश कर सकती है।