क्रिस्पी आलू टिक्की बर्गर: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट नाश्ता

आलू टिक्की बर्गर एक ऐसा व्यंजन है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। इसकी क्रिस्पी टिक्की और ताजगी से भरी सब्जियाँ इसे और भी जायकेदार बनाती हैं। इस ब्लॉग में, हम जानेंगे कि कैसे आप घर पर आसानी से रेस्टोरेंट स्टाइल आलू टिक्की बर्गर बना सकते हैं।

सामग्री

आलू टिक्की के लिए:

उबले हुए आलू – 3-4
ब्रेड क्रम – 1 कप
हरी मिर्च (कटी हुई) – 2
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
जीरा – 1/2 चम्मच
गरम मसाला – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए

बर्गर के लिए:

बर्गर बन्स – 4
मेयोनेज़ – 4 चम्मच
सलाद पत्ते – 4-5 पत्ते
प्याज – 1 (कटी हुई)
टमाटर – 1 (कटा हुआ)
चीज़ स्लाइसेस – 4
चाट मसाला – 1/2 चम्मच

विधि

आलू टिक्की तैयार करें

सबसे पहले उबले हुए आलूओं को छीलकर अच्छी तरह से मैश कर लें।
फिर इसमें ब्रेड क्रम, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक और जीरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
मसाले मिल जाने के बाद इस मिश्रण की टिक्की बना लें।
अब गैस पर एक पैन में तेल गरम करें और उसमें टिक्कियों को सुनहरे भूरा होने तक तलें।

बर्गर असेंबल करें

बर्गर बन्स को बीच में से काटकर हल्का सा टोस्ट कर लें।
बन के निचले हिस्से पर एक चम्मच मेयोनेज़ लगाएं और सलाद पत्ता रखें।
अब इसके ऊपर क्रिस्पी आलू टिक्की रखें।
टिक्की के ऊपर प्याज और टमाटर के स्लाइसेस लगाएं और थोड़ा चाट मसाला छिड़कें।
अब चीज़ स्लाइस रखें।
बन के ऊपरी हिस्से पर भी मेयोनेज़ लगाएं और टिक्की पर रखकर हल्के से दबाएं।

टिप्स

चीज़ स्लाइस के बजाय प्रोसेस्ड चीज़ का भी उपयोग कर सकते हैं।
अगर आप अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, तो टिक्की के लिए अधिक हरी मिर्च डाल सकते हैं।
बर्गर को सर्व करते समय साथ में फ्रेंच फ्राई या हरी चटनी भी रख सकते हैं।

स्वादिष्ट आलू टिक्की बर्गर का आनंद लें

इस रेसिपी के साथ, आप घर पर ही आसानी से रेस्टोरेंट स्टाइल का क्रिस्पी आलू टिक्की बर्गर बना सकते हैं। इसका स्वाद और क्रंचीनेस सभी को भाएगी और यह आपके नाश्ते का सबसे पसंदीदा ऑप्शन बनने की क्षमता रखता है। इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा करें और उनके दिल जीतें!