अंडा मसाला फ्राई: स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली रेसिपी का सरल तरीका
क्या आपको भी ऐसे व्यंजन पसंद हैं जो स्वादिष्ट हों और झटपट तैयार हो जाएं? अगर हां, तो आपके लिए अंडा मसाला फ्राई एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यहां हम आपके लिए लेकर आए हैं अंडा मसाला फ्राई की रेसिपी जो न केवल बनाने में सरल है बल्की यह आपके भोजन को विशेष रुप से आनंदमयी बना देगी।
अंडा मसाला फ्राई बनाने के लिए सामग्री
- उबले अंडे – 4
- प्याज – 2 बड़े (बारीक कटे हुए)
- टमाटर – 2 बड़े (बारीक कटे हुए)
- हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 चम्मच
- गरम मसाला – 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – 3 बड़े चम्मच
- हरा धनिया – सजावट के लिए
बनाने की विधि
अंडा मसाला फ्राई बनाने की विधि बेहद सरल है, बस आपको नीचे दिए गए चरणों का पालन करना है।
उबले अंडों की तैयारी
- पहले अंडों को अच्छे से धो लें और उन्हें उबाल लें।
- उबलने के बाद, अंडों को ठंडा होने दें और उनका छिलका निकाल दें।
- अंडों को बीच से दो हिस्सों में काट लें और थोड़ी सी हल्दी और नमक लगाकर साइड में रखें।
तड़के की तैयारी
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
- गरम तेल में कटे प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- इसके बाद, इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
- अब टमाटर और हरी मिर्च डालें और टमाटर नरम होने तक पकाएं।
- अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
अंडों के साथ मसाले का मिलन
- त्यार किए गए मसाले में अंडे डालें और हल्का सा मिक्स करें ताकि अंडे मसाले में अच्छी तरह से लिपट जाएं।
- इसके ऊपर गरम मसाला छिड़कें और 5 मिनट के लिए धीरे-धीरे फ्राई करें।
परोसने का तरीका
- गरमा गरम अंडा मसाला फ्राई तैयार है। इसे हरे धनिये से सजाएँ।
- इस व्यंजन को चपाती, पराठा या राइस के साथ परोसें।
अंडा मसाला फ्राई रेसिपी के फायदें
अंडा मसाला फ्राई सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। आइए, जानते हैं इसके कुछ फायदों के बारे में:
- प्रोटीन का स्रोत: अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो कि शारीरिक विकास के लिए आवश्यक है।
- विटामिन और मिनरल्स: अंडे में आवश्यक विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं।
- वजन को नियंत्रित करने में सहायक: प्रोटीन से भरपूर, यह व्यंजन भूख को नियंत्रित करता है जिससे वजन नियंत्रण में रहता है।
कुल मिलाकर, अंडा मसाला फ्राई एक ऐसी डिश है जो आपके स्वाद को संतुष्टि देती है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। तो आप भी इसे अपने रसोई में आजमाएं और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें।